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Poucas pessoas sabem, mas o estado nutricional antes e durante a gravidez é crítico tanto pra mãe quanto para o bebê, como por exemplo, influenciando na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis (como diabetes e hipertensão), e inclusive na capacidade reprodutiva da mulher para outras gestações. O período gestacional é caracterizado por inúmeras alterações orgânicas, como físicas, emocionais, de comporto, alimentares e outras. Todas essas alterações são extremamente necessárias para que o organismo da gestante consiga garantir o desenvolvimento adequado do bebê e da gestação como um todo, além de também preparar para o trabalho de parto e o período de lactação.Read more...

Os Polifenóis na Nutrição

Os polifenóis são uma classe de compostos bioativos encontrados nos vegetais. As pesquisas, nas últimas décadas, apontaram para o papel dos alimentos funcionais na promoção da saúde e prevenção de doenças – nesse cenário, os polifenóis são peças chaves. Eles são estruturas químicas compostas por anéis fenólicos que se ligam a determinados tipos de átomos e radicais, formando estruturas como carotenóides, flavonóides, curcuminas, resveratrol, quercitina, bixina, catequinas, isoflavonas etc.Read more...

Um fazendeiro colecionava cavalos e só faltava uma determinada raça.

Um dia ele descobriu que o seu vizinho tinha este determinado cavalo.

Assim, ele atazanou seu vizinho até conseguir comprá-lo.

Um mês depois o cavalo adoeceu e ele chamou o veterinário :

- Bem, seu cavalo está com uma virose, é preciso tomar este medicamento durante 3 dias, no terceiro dia eu retornarei e, caso ele não esteja melhor, será necessário sacrificá-lo.

Neste momento, o porco escutava toda a conversa. 
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